Низкоэнергетическая диета. Худеем правильно

Низкоэнергетическая диета сама по себе не имеет постоянную, строгую программу. Собственно это не какое-то конкретное понятие, поскольку низкоэнергетической диетой называть мы можем практически любую диету для похудения – ну, может за некоторым исключением, как например диета Аткинса, которая изобилует жирами. Тем не менее, почти в каждом лечении, массы тела, направленное на уменьшение веса, главным принципом является уменьшение количества суточных рационов питания, поэтому это связано с потерей энергии, которая, в какой-то мере, связана с потреблением калорий.

С учетом всего этого, низкоэнергетическая диета является ничем иным, как одним из общего числа способов, для того чтобы похудеть, и, на срок как можно дольше. Несмотря на то, что каждый метод похудения, имеет свои принципы, разрешения или запреты, тем не менее, существуют определенные правила, которые охватывают практически все существующие способы похудения. И именно на них, мы сосредоточимся, рассматривая понятие, казалось бы, абстрактное, которое называется «низкоэнергетическая диета».

Однако следует знать, что она не предназначена для людей с избыточным весом или страдающие ожирением, и для людей, которые на этапе выздоровления, например, после какой-нибудь истощающей организм болезни. Первое важно правило, от которого надо отталкиваться с самого начала, это то, что неважно, насколько и за какое время мы можем похудеть – важны любые изменения в нашей внешности, даже наименьшие, разве только более существенны изменения, связанные с нашим психологическим состоянием.

Следующим, чрезвычайно важным, принципом осуществления здоровой диеты, является правило, что мы не должны терять более одного килограмма в день, на протяжении недели, максимум два килограмма, хотя и это уже многовато. Почему? Потому что, когда мы предоставим организму, очень резко, недостаточно энергии вместе с пищей, нас ожидает типичные симптомы плохо худеющего человека, такие как: анемия, «волчий аппетит», чувство посасывания в желудке, приступы агрессии, сухая кожа, болезненный вид глаз, ногтей и волос, и т.д. Кроме того, нельзя забывать и про эффект йо-йо, то есть, эффект повторного набора веса, часто даже с «излишком». Это характерно для этих диет, которые приводят к очень быстрой, неестественной потере веса в довольно короткий срок.

Низкоэнергетическая диета

Такие диеты абсолютно не применимы, если мы заинтересованы на сохранении как можно дольше, прекрасного, измененного силуэта. Следующим пунктом является ликвидация из суточного меню сахара, сахарозы и животных жиров – последние сразу откладываются в теле, в то время как первые два вида также откладываются в организме, в виде жира, только тогда, когда наступает их переизбыток, который мы не способны будем вовремя сжечь.

Состав диеты

Энергетическая ценность:

НЭД — это диеты с очень низким содержанием энергии менее 3,4 МДж (800 ккал) в день-1 (9-10). Помимо этого, в их состав должны входить 0,8-1,5 г в день-1 высококачественных белков и рекомендованные дневные нормы минералов, витаминов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот. Целью НЭД является достижение значительного снижения веса с одновременным обеспечением достаточного питания и сохранением необходимой тощей массы тела.

Режим НЭД:

НЭД может состоять из обычной пищи с добавлением источника белка, витаминов и микроэлементов (11-13). Тем не менее, обычно более предпочтительной является коммерческая формула в виде жидкости или порошка, в состав которой входят основные элементы НЭД.

В настоящее время неизвестно, различается ли строгое соблюдение диеты и правил безопасности при самостоятельно подобранной диете или при употреблении коммерческих формул. Коммерческие препараты обычно включают в себя около 2,1 МДж (500 ккал) энергии. Оптимальное количество энергии неизвестно и может колебаться в весьма значительных пределах. В исследованиях Foster и соавторов (14) диеты, содержащие дневную норму энергии 1760, 2770 или 3360 кДж (420, 660 или 800 ккал), были связаны со сходными величинами потерь веса.

Углеводы:

Дневная норма потребления углеводов в препаратах НЭД колеблется от 10 до 80 г. На настоящий момент оптимальная норма углеводов не установлена. Доводом в пользу низкого содержания углеводов является тот факт, что при этом лучше сохраняются белки и мобилизуются жиры, однако это факт не бесспорен (9).

В одном исследовании (15) предполагается, что большое количество углеводов предотвращает нарушения когнитивной функции, однако данное предположение не было подтверждено другими исследователями.

Низкоэнергетическая диетаКлетчатка:

В разных препаратах дневная норма потребления клетчатки колеблется от 0 до 20 г. Astrup и соавторы (16) показали, что добавление 30 г клетчатки в день-1 (главным образом растительных волокон) в НЭД улучшает стул и снижает чувство голода, но не оказывает никакого влияния на вес. Овощи с низким содержанием энергии, прием которых обычно разрешен при НЭД, частично могут компенсировать низкое содержание клетчатки в препаратах НЭД.

Жиры:

Количество жиров, потребляемых ежедневно при НЭД, колеблется в различных препаратах от 1 до 20 г. Жиры, содержащиеся в НЭД, могут оказывать влияние на риск образования желчных камней во время диеты (17). Диетические жиры способствуют сокращению желчного пузыря, и при НЭД без содержания жиров желчный пузырь не опорожняется. Изучение количества жиров в НЭД, необходимого для предотвращения образования желчных камней, является важным направлением дальнейших исследований (18, 19).

Теперь следующий пункт – напитки. Принято считать, что жидкости мы должны употреблять минимум 2 литра каждый день, может быть и больше, по желанию, потому что избыток удален вместе с мочой, в тоже время важно, чтобы это были такие напитки, которые не закрашены искусственно, не слишком газированы и подслащены. Идеальна – чистая минеральная вода или травяные чаи. Блюда лучше готовить на пару или жарить на гриле – без добавления масла.

Применение НЭД

НЭД были разработаны в качестве замены всех приемов пищи и для использования в качестве единственного источника питания в течение продолжительного времени. Обычно длительность НЭД составляет 8-16 недель. Продолжительность диеты может зависеть от количества избыточного веса: у пациентов с патологическим ожирением продолжительность диеты составляет 12-16 недель, у пациентов с ожирением средней степени 8-10 недель.

В ряде случаев сообщалось о том, что НЭД применялась в течение более 16 недель .

Диета продолжительностью менее 6-8 недель не имеет смысла, так как эта диета предназначена для достижения максимального первичного похудения, которого невозможно добиться при меньшей продолжительности диеты.

Ну и, конечно же, важно помнить, что диета не означает запрет продуктов, которые обеспечивают наш организм всеми важными компонентами, которые так необходимы для его правильного развития. В кризисных ситуациях можно подстраховаться готовыми витаминными препаратами, но очевидно лучше принимать питательные вещества естественным образом, то есть, вместе со здоровой пищей.

Диета доктора Дюкана – в чем ее особенности

Диета доктора Дюкана пользуется популярностью у множества людей, которые страдают ожирением. Главная причина такой известности метода в том, что после снижения веса удается закрепить результат на долгие годы. Диета разработана с учетом ценности всех элементов, поэтому нет необходимости в чем — либо себе насильно отказывать. Чтобы получить результат от диеты Дюкана, нужно отказаться от тех продуктов, которые вредят здоровью и четко выполнят все рекомендации.

Диета состоит из нескольких этапов и первый из них нацелен на то, чтобы атаковать лишний вес. Для активных действий необходима мотивация, которая поможет быстро начать терять лишние килограммы. Как и в любой диете, необходимо помнить о физических нагрузках, например о пеших прогулках, не забывать о водном балансе, выпивая в день не менее двух литров воды.

Первый этап ограничен по времени, так как слишком долгое агрессивное воздействие на лишний вес может иметь неприятные последствия.

Диета ДюканаДалее, наступает второй этап или как его иначе называют – чередование. Здесь есть возможность определить временные рамки индивидуально и основа этого этапа – белково-овощная пища, т.е. происходит чередование блюд по дням. Овощи могут употребляться в любом виде, но из рациона необходимо исключить рис, бобовые и картофель. Вместе со вторым этапом происходит употребление воды, и пешие прогулки должны занимать не менее 30 минут в день. Данный этап продолжается до тех пор, пока вес не начнет постепенно вас устраивать.

После выполнения основных рекомендаций необходимо закрепить результат, ведь многим хочется удерживать желаемый вес долгое время. Поэтому после достижения желаемого и принимая во внимание индивидуальные особенности конституции, выбирается продолжительность этапа закрепления. Если следовать добросовестно диете доктора Дюкана, то на закрепление одного потерянного килограмма нужно не менее 10 дней. К тому же важно соблюдать раз в неделю белковый день. Помимо овощей в рационе уже должны присутствовать фрукты, виноград или вишня, а также орехи. Прогулки и воду отменять не следует и также будет полезным употребление овсяных отрубей.

Последний этап в диете Дюкана – это стабилизация, когда достигнута цель закрепления результата.

Диета ДюканаЗдесь важно использовать и соблюдать четыре правила.

  • 1.В любой день, например, в середине недели устраиваем рацион согласно первому этапу.
  • 2. Прогулки должны продолжаться не менее 20 минут.
  • 3. Отруби употребляются в количестве 3 ст.л. в день.
  • 4. Вода — 2 литра в день.

В любой диете главное привычка и дисциплина, тогда результат достигается быстрее и не нужно лишать себя любимых блюд. Кроме того сам организм должен привыкнуть к определенному режиму питания. Но, до того как воспользоваться данной рекомендацией, необходимо проконсультироваться с диетологом, так как нередко вес может казаться большим для вас, но на самом деле соответствовать телосложению и росту пациента. Поэтому самостоятельное применение агрессивных методов приводит к обратному результату.

Насколько калорийны суши? Можно ли похудеть, употребляя суши и роллы.

Суши и роллы сегодня перестали быть деликатесом, доступным узкому кругу россиян. Эти блюда востребованы потребителями, независимо от их достатка, и в будни, и в праздники. Столь массовый спрос на блюда японской кухни способствовало увеличению количества заведений, предлагающих отведать суши. Буквально на каждом шагу можно встретить магазины, реализующие готовые роллы или наборы для их приготовления в домашних условиях. Заказать суши на дом можно по телефону или через интернет.

Суши и роллы часто заменяют иную домашнюю еду. Согласно проведенным исследованиям, они обладают не только приятными вкусовыми качествами, но и несут в себе определенную пользу для организма человека. Однако многие представительницы прекрасного пола вынуждены ограничивать себя в употреблении блюд японской кухни из-за существующего мнения об их высокой калорийности.

Японская кухняДействительно ли суши способствуют набору лишних килограммов?

Прежде чем заказать суши на дом, разберемся, какие ингредиенты, входящие в их состав, вредны для фигуры. Это, в первую очередь, высококалорийные виды рыбы, сыр, угорь, омлет и авокадо. Вообще, чем большее количество продуктов используется для приготовления суши, чем больше калорий они содержат. Поэтому для людей, заботящихся о своем внешнем виде, предпочтительнее выбирать более простые роллы, например, с рисом и рыбой. Меньше всего калорий в овощных суши и роллах.

Суши, приготовленные с соблюдением всех условий и с использованием низкокалорийных ингредиентов, относят к блюдам, с помощью которых можно избавиться от лишних килограммов. К тому же порции ролл и суши обычно небольшие.

Некоторые любители суши даже придумали диету, основанную исключительно на этих блюдах японской кухни. Рассчитана она на три дня. Приемы пищи состоят из разных видов простых суши. Запивают их зеленым чаем без сахара или обычной водой. Роллы достаточно питательны и хорошо усваиваются. Кроме того, суши и роллы оптимизируют деятельность организма человека.

В чем же польза любимого деликатеса россиян?

Если сравнивать суши с иными часто потребляемыми продуктами, например, с печеньем, в котором 78 калорий, или плиткой шоколада, где их 560, то роллы следует признать не только менее калорийными, так как в одном суши – 60 калорий, но и более полезными. Суши содержат белки, фосфор, углеводы, железо, йод и иные вещества.

Японская кухня

Преимущество суши перед большинством блюд, отнесенных к европейской кухне, в их питательности и, одновременно, безопасности для фигуры. Суши с мясом рыбы несут в организм человека необходимые для него жирные кислоты. Сегодня существует немало доказательство того, что люди, употребляющие пищу богатую омега-3 кислотами, в меньшей степени подвержены заболеваниям сердечнососудистой системы, а также диабету. Также они не имеют проблем с артериальным давлением. Нори – обязательный компонент суши, содержащий витамины С, А, В и йод. Поэтому, если вы решили заказать суши на дом, не сомневайтесь.

Таким образом, мнение о вреде японской кухни и ее высокой калорийности для русского человека, следует считать неверным. Любители суши, балуя себя блюдами восточной кухни, не только приобретают хорошее настроение, но и улучшают свое здоровье. Торопитесь заказать суши на дом после тяжелого трудового дня!