Спринг-роллы «Витаминные»

Категория: закуски, сэндвичи и бутерброды

Время приготовления: 30 минут

Сложность: просто

На 100 гр готового продукта:

белки г: 9.18

жиры г: 1.04

углеводы г: 3.25

калорийность ккал: 59

Необходимо подготовить:

рисовая бумага — 5 шт;

огурец — 1 шт;

морковь — 1 шт;

красный сладкий перец — 1 шт;

базилик — несколько листиков;

креветки — 200 г

Как будем готовить:

1. Креветки отварить, почистить (если требуется).

2. Морковь, огурец и перец нарезать тонкими полосками.

3. Подготовить влажное полотенце. В миску налить теплой воды, замочить в ней на 20-30 секунд лист рисовой бумаги (пока он нестанет мягким) и выложить его на полотенце.

4. Выкладываем на лист рисовой бумаги по 3-4 креветки (если креветки большие — то хватит и двух) и по 3-4 полоски моркови, огурца и перца, базилик. Главное не переборщить с наполнением, чтобы лист не порвался.

5. Аккуратно сворачиваем бумагу в ролл, смачивая свободные кончики рисовой бумаги и хорошо их закрепляя.

6. Подавать с соусом чили или кисло-сладким соусом.

Сэндвич с редисом и греческим соусом цацики

Категория: сэндвичи и бутерброды

Время приготовления: 10 минут

Сложность: просто

На 100 гр готового продукта:

белки г: 5.95

жиры г: 5.84

углеводы г: 8.81

калорийность ккал: 110.68

Необходимо подготовить:

хлеб отрубной или цельнозерновой — 2 ломтика;

редис — 3 шт;

сыр фета — 2 ст.л;

помидор — 1 шт;

листья салата — 1 пучок;

несладкий йогурт — 250 г;

чеснок -3 зубчика;

огурец — 1 шт;

оливковое масло — 2 ст.л;

соль — по вкусу.

Сэндвич с редисомКак будем готовить:

1. Для начала приготовим греческий соус цацики: огурец очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Отжать с огурца лишнюю жидкость, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок, йогурт и оливковое масло. Все хорошенько перемешать и убрать готовое цацики в холодильник, чтобы слегка охладить.

2. Помидор и редис нарезать тонкими кружочками, листья салата порвать руками.

3. Соединить сыр фета и соус цацики.

4. Намазать на ломтик хлеба фету с цацики, посыпать солью, выложить слой редиса, помидора и салата, накрыть другим кусочком хлеба.