Желтый томатный суп

Категория: вегетарианские блюда, супы
Время приготовления: 120 минут
Сложность: просто

На 100 г готового продукта:

белки г: 0.5
жиры г: 0.16
углеводы г: 12.49
калорийность ккал: 50

Для приготовления этого быстрого и освежающего супа вам понадобится только блендер, ну и, разумеется, сами томаты. Готовый суп можно хранить в холодильнике в течение недели. Если разлить охлажденный суп по высоким стаканам и подать гостям — он станет оригинальной летней закуской.

Необходимо подготовить:

томаты желтые (или красные) — 5 шт;
сахар — 2 ст.л;
рисовый уксус — 3 ст.л;
соль, перец.

Как будем готовить:

1. Помидоры разрезать на четвертинки, смешать с уксусом и сахаром, оставить мариноваться под крышкой 1-2 часа.

2. Готовые помидоры измельчить в чаше блендера до состояния пюре, посолить, поперчить.

3. Подавать  суп охлажденным.

В качестве дополнения к этому супу отлично подойдут:

  • нарезанные кубиками огурцы
  • шнит-лук
  • помидорки черри
  • гренки
  • нарезанный кубиками авокадо
  • покрошенная фета

Изысканный крем-суп «5 ингредиентов»

Категория: вегетарианские блюда, супы
Время приготовления: 130 минут
Сложность: просто

На 100 г готового продукта:

белки г: 1.19
жиры г: 4.75
углеводы г: 6.38
калорийность ккал: 71.48

Необходимо подготовить:

яблоки — 2 шт;
тыква — 300 г;
лук — 1/2;
сливки — 200 мл;
крупная соль — 1 ч.л.

Как будем готовить:

1. Яблоки и тыкву нарезать кубиками, лук — кольцами. Поместить нарезанные овощи в пакет для запекания и как можно плотнее его закрыть (чтобы внутри не было воздуха). Поместить пакет в нагретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, пока овощи не станут мягкими.

Изысканный крем-суп "5 ингредиентов"2. Запеченные овощи достать из пакета и смешать в чаше блендера до получения однородной массы.

3. Добавить к крем-супу соль и сливки и еще раз тщательно взбить все ингредиенты.

4. Подавать с украшением из нарезанного яблока.